草莓!!草莓!!

這是我在大學班網上的留言，當時正是草莓盛產期也是期末考的時節，本來還說要去採草莓，結果大家都沒有興趣，報名人數缺缺，只好取消。

不過草苺真的是很好吃滴...所以我把這篇留言拿過來，大家可以參考，下次過年期間再來採草莓喔!!



草莓，鮮紅欲滴的水滴狀水果，基本上沒有什麼人可以抵抗它的誘惑。連我這種不太愛吃水果的人，都對他沒有免疫力...

台灣最好吃的草莓在苗栗縣的大湖鄉，一直以來大湖鄉民都以種植草苺為主要的經濟收益。幾經改良後，大湖草莓不僅是香甜，外型也是多變化，口感更是一級棒。所以說到草苺，大家都會想到大湖。

小弟忝為大湖在地人，家裡雖然沒有田地種植草苺，但是許多親戚朋友都在經營有關草莓的的工作。產、銷、加工都有。所以此分享一下採草莓的經驗，希望大家在期末考後，要去採草莓的話，可以有個參考。



草莓一般來說從撥種到結束，一共會開四~五次花，每開一次就結果一次，大約從年底11月起就開始有人在種草莓，早一點11月下旬就有草莓可採，但是此時的草莓都為第一次開花的果實，通常賣像都不太好看，比較小顆，甜度也不是很夠，產量較少，相對價錢就比較貴...但是觀光客大都不知道，想到有草莓可採就好了。


但是對我這種土生土長的大湖人就會覺得此時的草莓實在是不夠好。

最好吃的草莓是在它第二次開花之後結的果實，因為此時的草莓已經將土壤中的養分充分吸收，結出來的果實又大又甜(真的很大...我沒有騙你...)，通常這個時間是在尾牙(農曆 12/16)過後一直到過年期間，此時剛好是第二次花開結果的時候，農藥也已經散去多時，正是採草莓的好時機，如果天氣穩定，第二次開花期的草莓通常也是產量最多的時候，價格也會相對便宜，一台斤約140~180，如果產量不好，有可能會飆漲到 220~250的價格，不過今年氣候很穩定，產量應該不錯，價格也應該會比較穩定。

至於第三期和第四期開花的果實，一般而言已經是國曆三月底~五月初，此時草苺生長的季節已經過去，當然品質與價格都已經是不好了，如果單純只是想要踏青遊玩，那我就不阻止你來採草莓了。



現在這段期間(期末考周)剛好是第一期結果的尾巴時間，農夫們正準備第二次花開的整理工作，噴灑農藥也是在此時，所以建議大家不要在此時去採草莓，不僅沒有什麼草莓可採，價格也貴，還會有農藥的疑慮。(專心準備期末考才是真的)

現在的農藥技術已經很好，我聽我爸爸說，大湖農會現在用的農藥都是生物科學的產品，很快就會自然分解，不容易殘留，當然還是建議各位不要邊採邊吃，一方面體諒農夫辛苦耕種，一方面也顧慮農藥殘留問題，草苺還是洗過再吃吧!!



草莓的時節



第一期開花：國曆11月初~1月中旬

第二期開花：國曆1月底~-3月初

第三期開花：國曆3月底~4月中旬

第四期後：4月底~到結束



希望大家期末考順利，考完來去採草莓吧!!